POLETTOs Kochschule

Sonntag kommt ein richtig großer Fisch bei Cornelia Poletto auf den Tisch: ein Seeteufel. Ihrem Kochschüler zeigt die Sterneköchin, wie man den Fisch richtig zerteilt, ihn mit leckeren Kräutern spickt und im Ofen gart. Dazu serviert sie ein Bohnenpüree sowie eine leckere Salsa. Ihr Gast ist durchaus erfahren am Herd, schließlich moderiert Ernst-Marcus Thomas regelmäßig das ARD-Buffet im Ersten.

NDR, Sonntag, 24.02., 16:30 – 17:00 Uhr

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