Konstanz und Veränderung bei Sternekoch Carmelo Greco
Seit nunmehr drei Jahrzehnten trägt Carmelo Greco einen Michelin-Stern, den er seit 15 Jahren ununterbrochen in seinem eigenen Restaurant in Sachsenhausen verteidigt. weiterlesen ...
Der Rausch der ersten 100 Tage: Jochim Busch und Philipp Günther ziehen Zwischenbilanz
Vor drei Monaten eröffneten Spitzenkoch Jochim Busch und Maître Philipp Günther ihr Restaurant Rausch, das sich schnell zur spannendsten Frankfurter Neueröffnung des Jahres entwickelte, und berichten im Interview nach 100 Tagen über ihre Erfahrungen, Überraschungen und eine Tequila Episode auf der Toilette.
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Marcus Langer ist neuer Küchenchef im Kronenschlösschen
Ab sofort hat das Boutique-Hotel Kronenschlösschen in Eltville-Hattenheim mit Marcus Langer einen neuen kulinarischen Leiter. weiterlesen ...
SAT1: Hobby- oder Profiköche für THE TASTE gesucht!
The Taste: Für die größte Kochshow Deutschlands suchen wir aktuell begeisterte Hobby- & Profi-Köchinnen und -Köche. weiterlesen ...
Rheingau Gourmet und Wein Festival 2023
Das Rheingau Gourmet und Wein Festival gilt längst als Institution in der Genusswelt, präsentiert aber auch in diesem Jahr wieder viele neue Köche. Rund 6.000 Gäste werden zur 26. Ausgabe erwartet. weiterlesen ...
Alles neu im Bodendorf’s
Holger Bodendorf hat sein seit 20 Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant Bodendorf’s von Grund auf umgebaut. weiterlesen ...
Neuseeland: Kulinarische Reise nach Wellington, Dunedin und Auckland
Kulinarische Reise nach Wellington, Dunedin und Auckland:Wer an Neuseeland aus kulinarischer Sicht denkt, assoziiert gerne Burger, Fisch & Chips und Sandwiches. Dabei finden sich zahlreiche renommierte Restaurants und Köche auf dem Inselstaat im südlichen Pazifik weiterlesen ...
Was Sie sicher schon immer über Weihnachten in der SterneGastronomie wissen wollten
...was Sie sicher schon immer über Weihnachten in der Gastronomie wissen wollten - oder warum die Branche ein "Nachwuchsproblem" hat - und die Restaurants Stornogebühren brauchen - von Drei Sterne Koch Christian Bau weiterlesen ...
Eric Werner
Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel im Wasserturm gewinnt für sein Restaurant "Himmel un Äd" einen der jüngsten Zwei-Sterne-Köche Deutschlands: Eric Werner hatte sich mit gerade einmal 26 Jahren schon zwei Michelin-Sterne als Küchenchef der Essener "Résidence" erkocht weiterlesen ...
Lee Wolen aus Chicago zu Gast bei Fabrizio Zanetti
"Discover THE Best from the WEST" heisst es vom 30. Januar bis zum 3. Februar 2017 anlässlich des jährlichen St. Moritz Gourmetfestival. Elf Spitzenköche aus den Vereinigten Staaten werden diesmal eine Woche lang eine Kostprobe der feinsten und außergewöhnlichsten amerikanischen Haute Cuisine zum Besten geben weiterlesen ...