Sonja Frühsammer

Auf den ersten Blick wirkt die Küche Sonja Frühsammers immer gleich. Gleich gut.
Bei näherem Hinschauen jedoch bemerkt man die Entwicklung der Köchin, deren Handschrift gegenüber unserem letzten Besuch unglaublich gereift ist - von Bernhard Steinmann weiterlesen ...

KitchenAid Experience Store and Showroom

Auf 380 Quadratmetern präsentiert KitchenAid erstmals dauerhaft sein gesamtes Produktsortiment in einem eigenen Geschäft, dem "Experience Store and Showroom" im Zentrum von London - Seit September 2016 haben Endverbraucher die Möglichkeit, auf zwei Etagen die Klein- und Großgeräte des Premium-Herstellers kennenzulernen und Neuheiten wie den revolutionären Chef Sign, den Iconic Fridge oder die individualisierbaren Edelstahl-Arbeitsplatten zu testen weiterlesen ...

Die Schlehe ist reif

Wer im Spätherbst entlang von Wäldern spaziert, kann die stahlblauen Früchte der Schlehe entdecken: Besonders schmackhaft ist das Wildobst erst nach den ersten Frösten - Denn durch die Kälte wird ein Teil der bitter schmeckenden Gerbstoffe abgebaut - Die säuerlichen Früchte sind gut für Marmelade, Kompott, Fruchtsaft, Wein und Likör geeignet weiterlesen ...

Daniel Wong

Mit der Auftaktausgabe des Guide Michelin Shanghai 2017 wurde das chinesische Restaurant Jin Xuan im The Ritz-Carlton Shanghai, Pudong mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet - Es gehört damit zu den 26 Restaurants auf dem chinesischen Festland, die mit dieser Auszeichnung geehrt wurden weiterlesen ...

Nathan Outlaw

Burj Al Arab Jumeirah: Britischer Sterne-Koch Nathan Outlaw kocht im Seafood-Restaurant Al Mahara - Das Restaurant ist täglich geöffnet für Lunch von 12.30 bis 15 Uhr; Dinner wird von 19 bis 23.30 Uhr serviert - Ein Drei-Gang-Menü kostet pro Person 110 Euro, ein Vier-Gang-Menü 160 Euro weiterlesen ...

Die Erdnuss

Mit ihrer geschlossenen Hülse hat sie durchaus etwas mit Nüssen gemeinsam - Andererseits sieht man der krautigen, bis zu 70 Zentimeter hohen Pflanze mit den zarten Fiederblättern auf den ersten Blick ihre nahe Verwandtschaft mit der Erbse an - Und die zählt ja bekanntlich zu den Hülsenfrüchten weiterlesen ...

Kulinarischer Jakobsweg im Sommer 2016

Ab 10. Juli 2016 steht im Paznaun in Tirol wieder Hochgenuss im Hochgebirge auf dem Programm - Beim achten "Kulinarischen Jakobsweg" sind erstmals fünf Sterneköche mit dabei - Deutschland vertritt der Chef-Gourmet Bobby Bräuer, die Schweiz Spitzenköchin Tanja Grandits weiterlesen ...