Gourmet Report - Branchennews seit 1999 - News für Geniesser - Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr

29. Mai 202611. Mai 2026

Was heute in der Hospitality wirklich zählt – Leaders Club Gastro Sessions 2026 in München:

Der Leaders Club Deutschland lädt am 10. und 11. Juni 2026 zur nächsten Auflage der Gastro Sessions nach München ein. Das etablierte Branchenformat findet im historischen Hofbräukeller München statt und stellt unter dem Leitthema „HOSPITALITY – WHAT REALLY MATTERS“ weiterlesen ...

28. Mai 202616. April 2026

Mystery Check im Schloss Elmau: Analoger Luxus als Gegenentwurf zur digitalen Überfrachtung

Mystery Check im Schloss Elmau - Schlafen Spezial analysiert exklusives Retreat – Weniger Technologie wird zum entscheidenden Qualitätsfaktor. Das Schloss Elmau Retreat in den oberbayerischen Alpen, international bekannt durch hochkarätige Veranstaltungen wie den G7-Gipfel, wurde einem anonymen Mystery Check des Fachmagazins „Schlafen Spezial“ unterzogen. weiterlesen ...

27. Mai 202616. April 2026

Nicht alle Ultrahochverarbeiteten Lebensmittel (UPF) sind gleich – manche schützen sogar vor Diabetes

Eine neue große Übersichtsarbeit im „BMJ Nutrition, Prevention & Health“ räumt mit einem weit verbreiteten Mythos auf: Nicht jedes ultrahochverarbeitete Lebensmittel (UPF) ist ungesund. weiterlesen ...

26. Mai 202626. Mai 2026

Berliner 2 Sterne Koch Sebastian Frank abgetaucht

Im wahrsten Sinne im Paradies abgetaucht war der Berliner 2 Sterne Koch Sebastian Frank mit seiner Frau Jeannine und seinen zwei Kindern im Nova Maldives Resort im Süd-Ari-Atoll weiterlesen ...

26. Mai 202613. April 2026

Die besten Restaurants in Dortmund 2026

Die besten Restaurants in Dortmund 2026: Küchenchef Pierre Beckerling (4/5) interpretiert Ruhrpott-Gerichte schwungvoll neu, Michael Dyllong (3,5/5) bietet Casual Fine Dining, Fabian Heiermann (2,5/5) kocht weltläufig mit Faible für Asien und Sandra Haumann (2,5/5) setzt Fisch und Meeresfrüchte ausdrucksstark in Szene. weiterlesen ...

25. Mai 202630. März 2026

Südaustralien: Ein Bett im Weinberg

Südaustralien: Ein Bett im Weinberg: In Südaustralien verbindet sich die Erlebniswelt Weinbau zunehmend mit exklusiven Übernachtungskonzepten und maßgeschneiderten Serviceangeboten. weiterlesen ...

24. Mai 202617. April 2026

Guide MICHELIN Rio de Janeiro und São Paulo 2026

Mit der Veröffentlichung der neuen Ausgabe des Guide MICHELIN Rio de Janeiro und São Paulo 2026 werden erstmals zwei Restaurants aus der Region mit der höchsten Auszeichnung von drei MICHELIN-Sternen geehrt. weiterlesen ...

23. Mai 202622. Mai 2026

Tantris: Sabine Eichbauer wird CEO – Matthias Hahn verlässt das Haus

Sabine Eichbauer übernimmt ab sofort die Position der CEO des Tantris. Executive Chef und kulinarischer Direktor Matthias Hahn geht auf eigenen Wunsch weiterlesen ...

23. Mai 202624. Mai 2026

Wissenschaft: Der Blick des Gegenübers beeinflusst die Nahrungsauswahl

Nachdem sie verschiedene Lebensmittel gezeigt bekamen, sollten die Teilnehmenden mitteilen, wieviel Geld sie dafür jeweils ausgeben würden. Auf diese Weise konnten die Forschenden den persönlichen Wert für jedes Produkt einschätzen. weiterlesen ...

22. Mai 202613. April 2026

Budapest 2026: glutenfrei, vegan, laktosefrei

Budapest 2026: glutenfrei, vegan, laktosefrei. Damit positioniert sich Budapest als Reiseziel, bei dem Ernährungseinschränkungen nicht mehr als Hindernis für eine lokale kulinarische Erfahrung gelten müssen. weiterlesen ...

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