MOINgiorno!
„MOINgiorno! - Meine kulinarische Reise von Hamburg nach Palermo“ von Cornelia Poletto
Auf was würden Sie nie in ihrem Kühlschrank verzichten? Was muss unbedingt immer greifbar sein? Für Cornelia Poletto ist es Parmesan. Echter Parmigiano Reggiano, in der EU ein streng geschütztes Produkt mit Ursprungsbezeichnung (DOP). Gerieben, gehobelt, in ganzen Stücken, irgendwie geht es nicht ohne. Woher ich dieses Wissen beziehe? Ganz einfach, aus Cornelia Polettos Buch.
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