Essen gehen in Buenos Aires: Dank der 50Best hat man den Eindruck, Südamerika bewegt sich auf höchsten kulinarischen Niveau. Auch La Liste empfiehlt einige Restaurants in Buenos Aires.
Restaurant Empfehlungen Buenos Aires 2022
Daniel Humm über seine Pläne in 2022
Daniel Humm ist der Chef des Eleven Madison Park, New York City, eines der besten Restaurants der Welt
Die 50 beliebtesten Gourmet Reports der letzten 30 Tage
2 Sternekoch verlässt Restaurant und arbeitet im Krankenhaus – Gourmet Report
3.Reingefallen – Nepp mit Messern und Kochtopfsets – Gourmet Report
4.Gordon Ramsay eröffnet Restaurant in Berlin – Gourmet Report
5.Stefan Hermann kocht eine Soljanka – Gourmet Report
6.Vitello tonnato – Rezept von Cornelia Poletto – Gourmet Report
7.Mehltypen – welches Mehl für Stollen & Plätzchen? – Gourmet Report
8.Polettos Kochschule: Rezept – Gourmet Report
9.Tobias Pfister – Gourmet Report
10.Rambichler übernimmt Sonnora – Gourmet Report
11.Kochen a la Martina und Moritz soll eingestellt werden! – Gourmet Report
12.Frau & Herr Frank Buchholz – Gourmet Report
13.DAS!-Rezept: Rehkeule – Gourmet Repor
14.30 Jahre Jeunes Restaurateurs (JRE) – Gourmet Report
16.Gault Millau 2021 – die 500 besten Restaurants als Liste – Gourmet Report
17.Dreisternekoch Thomas Bühner startet mit deliciousWe – Gourmet Report
18.2G-plus Regel in Hotels und Gast – Gourmet Report
19.Plattfische – Genuss vom Meeresgrund – Gourmet Report
20.LeChef: Die 100 besten Köche der Welt 2019 – Gourmet Report
21.Die 100 besten Köche der Welt – die komplette Liste – Gourmet Report
22.Go by Steffen Henssler – Sushi für Angeber – Gourmet Report
24.Gault&Millau 2022 erscheint erst im Frühjahr 2022 – Gourmet Report
25.Die 100 besten Köche Deutschlands – Gourmet Report
26.Erik Schmitz & Maksim Kusnezow kochen im Kölner rays Restaurant – Gourmet Report
27.MICHELIN Shanghai 2022 mit drei Sterne für Stefan Stiller – Gourmet Report
28.Alkohol trinken, um gesund zu bleiben? – Gourmet Report
29.Kartoffelpüree aus der Sterneküche – Gourmet Report
30.Kochen mit Martina und Moritz – Gourmet Report
31.Rezept: Björn Freitag – Gourmet Report
32.Tatar: Schneiden oder durch den Fleischwolf drehen? – Gourmet Report
33.Gestrichene Sterne Deutschland 2021 – Gourmet Report
34.Interview: 20 Jahre Landhaus Stricker by Holger Bodendorf – Gourmet Report
35.Polettos Kochschule – Gourmet Report
36.Kochmessertest – Gourmet Report
37.Sternekoch Nelson Müller kocht jetzt auf Burg Schwarzenstein – Gourmet Report
38.Michelin Guide: Neue Bib Gourmand Deutschland 2021 – Gourmet Report
39.NEWSLETTER – Gourmet Report
40.Polettos Kochschule – Gourmet Report
41.Polettos Kochschule – Rezept – Gourmet Report
42.Polettos Kochschule – Rezept Lasagne – Gourmet Report
43.Lufthansa: Buchungsdetails einsehen und ändern – noch leichter – Gourmet Report
44.Die besten Restaurants in Berlin 2021 – Gourmet Report
46.Wie viel Trinkgeld gibt der Gast? – Gourmet Report
47.Michelin Deutschland 2021 – die besten Restaurants Deutschlands 2021 – Gourmet Report
ELENA Steak House, Buenos Aires
Nr. 34 der 50best Lateinamerika Liste. Ein Steakhouse. Nach dem wir im Chila (Platz 19 der Liste) ein durchaus aromatisches, aber zähes Rib Eye als Hauptgang hatten, waren wir gespannt, was das Elena uns zu bieten hatte.
Steakhouse Don Julio, Buenos Aires, 13. Platz 50best
Beim 13besten Restaurant der Welt (50best – 2022)
Die 50best Liste von Nestle setzt das argentinische Steakhouse auf Platz 13 der weltbesten Restaurants. Zum Vergleich: Auf Platz 12 ist das Steirereck in Wien und auf Platz 31 Tim Raue in Berlin.
Mark Beastall
Boutiquehotel Alpenloge begrüßt den neuen Küchenchef Mark Beastall – Kreative Küche auf höchstem Niveau
Chila, Buenos Aires
Nachdem wir ausgiebigst die Stadt erlaufen hatten, stand heute das Chila auf dem Programm. Es gehört zu den drei besten Restaurants in Buenos Aires, Platz 19 der 50best Latin Amerika, Top 100 bei La Liste, gelobt von Le Point, Wall Street Journal, Guia Oleo und anderen. Gourmet Report wird sich in die Liste einreihen.
MICHELIN-Führer Spanien & Portugal 2022
- 4 neue Restaurants werden mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet und 33 erhalten ihren ersten MICHELIN-Stern, davon 5 in Portugal und 1 in Andorra.
Frischer Wind im Restaurant Bellpepper
Das Restaurant Bellpepper im Hyatt Regency ist die Fine-Dining-Adresse schlechthin in Mainz. Zum Ende des Jahres lösen Marcel Klisch und Maximilian Krause den Noch-Küchenchef Daniel Göhler nach über einem Jahrzehnt ab. Die beiden Köche stammen aus der Hyatt-eigenen Kaderschmiede und freuen sich schon darauf, ihre kreativen Ideen in die Menüs einzubringen. Bewährte Klassiker wie der Hyatt-Burger oder die saftigen Steaks aus dem Holzofen stehen aber selbstverständlich auch in Zukunft noch auf der Karte.
Bildrechte: Hyatt Regency Mainz, Fotograf: Christian Kuhlmann
Kulinarische Reise durch Estland
