Ernährung Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

19. April 202625. März 2026

Guide MICHELIN Österreich 2026: 101 Sternerestaurants

Die zweite nationale Ausgabe des MICHELIN Österreich bestätigt die kulinarische Exzellenz der Alpenrepublik. In der Liste stehen alle 101 MICHELIN-Sternerestaurants in Österreich 2026 weiterlesen ...

17. April 202617. April 2026

Deutsche Milchindustrie: Volatilität als neue Normalität

Die deutsche Milchindustrie steht vor einem Umbruch: Preisschwankungen, Konsolidierung und KI verändern Märkte und Strategien der Molkereien grundlegend. weiterlesen ...

17. April 202612. März 2026

98% der Gesundheitsversprechen auf Instagram stimmen nicht!

Foodwatch wirft Influencern und Behörden massive Verbrauchertäuschung bei der Online-Werbung für Nahrungsergänzungsmittel vor – und belegt das mit Zahlen und Beispielen. weiterlesen ...

11. April 202628. Februar 2026

Der Pizzabote ersetzt keine Gemeinschaft

Der Pizzabote ersetzt keine Gemeinschaft: Warum wir den Verlust der Tischkultur unterschätzen. Wir reden viel über gesellschaftliche Spaltung. Über Polarisierung. Über den Verlust gemeinsamer Räume. weiterlesen ...

9. April 202617. Februar 2026

Kartoffeln und Diabetes: Neue Studie zeigt, worauf es wirklich ankommt

Kartoffeln und Diabetes: Während Pommes frites das Risiko für Typ-2-Diabetes deutlich erhöhen, sind gekochte oder gebackene Kartoffeln unbedenklich weiterlesen ...

6. April 202625. März 2026

Verband für handwerkliche Milchverarbeitung

Kurse, Seminare und Schulungen in Präsenz und Online des Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) - vom 26.04.2026 bis 21.05.2026 weiterlesen ...

31. März 20268. März 2026

Gesättigte Fette und Cholesterin: Wie sicher sind Butter, Käse & Co. wirklich?

PURE‑Studie & DGE‑Leitlinie: Wie gefährlich sind gesättigte Fette wirklich für Cholesterin und Herz? Aktuelle Daten im Überblick weiterlesen ...

30. März 202630. März 2026

Die besten Restaurants in Bremen 2026

Die besten Restaurants in Bremen 2026: Küchenchef Frank Seyfried kocht mediterran mit regionalen Einflüssen. weiterlesen ...

23. März 202625. März 2026

Nicholas Hahn im Golvet, Berlin

Nicholas Hahn im Golvet, Berlin: Zuerst waren wir enttäuscht, dass der zwei Sternekoch Schnurr schon wieder weg ist, am Ende waren wir glücklich, dass Hahn hier kocht! weiterlesen ...

20. Februar 202616. Februar 2026

Feine Kulinarik im neuen Conrad Hotel Hamburg

Im Zentrum der Hansestadt, direkt an der Mönckebergstraße und verborgen hinter der imposanten Fassade des traditionsreichen Levantehauses, liegt der Ort, der sich wie eine elegante Auszeit anfühlt: Greta Oto, das prägende Restaurant im Conrad Hamburg. weiterlesen ...