Grundkurs Suppenhuhn   Polettos Hühnerbrühe Zutaten für 4 Personen: 1 Stange Lauch (ca. 250 g) 2 Stangen Staudensellerie 1 Möhre (ca. 150 g) 1 Tomate (ca. 100 g) 1 Gemüsezwiebel (200 g) 1 Poularde (ca. 1,8 kg) je 1 Zweig Rosmarin und Thymian je 1 Stiel Petersilie und Liebstöckel 1...

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http://www.kochmesser.de/archiv/2011-10/Polettos-Kochschule-Grundkurs-Suppenhuhn_339779.html

01.10.2011

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