Anthony ist gespannt auf Puerto Rico – zu seinem Verdruss entpuppt sich die erste Station der Reise als Enttäuschung. San Juan, der Ort dem die Welt die ‘Pina Colada’ verdankt, wie man sagt, scheint eher ein Touristenziel zu sein. Tony beschließt sich Hilfe zu suchen um das ‘echte’ Puerto Rico zu sehen.
Hoch in den Bergen im Dorf Caiay gibt es dann auch etwas für den verwöhnten Gaumen. Einen Schweinebraten, wie Anthony ihn selten besser gegessen hat und eine einheimische Spezialität – das Mofongo.
Anthony freut sich auf ein Highlight – den großen Teufels-Hummer. In den vielen Jahren in den Küchen dieser Welt hörte Tony immer wieder Geschichten über diese außergewöhnliche Spezies. Eine Tauchschule ist schnell gefunden und so kann sich der Feinschmecker auf die Suche nach dieser lebenden Legende machen.
DMAX, Donnerstag, 21.12., 11:50 – 12:40 Uhr