Ex-Souschef vom Schiffchen macht nun in Sachen Currywurst – Vom Sternekoch zum Currywurstkönig – Diesen Wandel hat der ehemalige Sternekoch Raimund Ostendorp (41) einst mit der gleichen Bravour gemeistert, mit der er es schon als 20jähriger im Düsseldorfer Drei-Sterne Lokal “Schiffchen” zum stellvertretenden Küchenchef brachte. Das geschmorte baskische Wildschwein mit Trüffelschaum an Sellerietürmchen war ihm damals irgendwann Wurst, und auf genau die, vor allem die “Currywurst”, hat er sich seitdem konzentriert.
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