Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Wild ist traditionell in der kalten Jahreszeit sehr beliebt - Das Fleisch schmeckt besonders aromatisch und lässt sich vielseitig und raffiniert zubereiten - Zudem liefert es wertvolle Nährstoffe und ist ein sehr mageres Fleisch - mit Ausnahme des Wildkaninchens und des Wildschweins weiterlesen ...
Kochtipps für Weihnachten - Wildfleisch muss nicht zwingend in Kombination mit Knödeln und Rotkohl zu einem deftigen Gericht verarbeitet werden - Für Einsteiger empfiehlt sich ein Rehrücken,der als Steak oder Braten zubereitet werden kann weiterlesen ...
So bleibt das Fleisch zart und saftig - Dass Spicken oder Bardieren das Fleisch saftiger macht, ist übrigens ein Märchen! weiterlesen ...
Wer kocht wann und was im ARD Buffet weiterlesen ...
Für die schnelle Küche: Geschnetzeltes - SWR, Mittwoch, heute, 18:15 - 18:45 Uhr (VPS ) weiterlesen ...
Reh, Wildschwein und Co. machen sich gut auf dem Rost weiterlesen ...
Ex-Souschef vom Schiffchen macht nun in Sachen Currywurst weiterlesen ...
Bis zum 18. Dezember 2009 werden anlässlich der Aktionswoche "Wild auf Wildschwein" in den Forstämtern Schildfeld (Landkreis Ludwigslust) und Torgelow (Landkreis Uecker-Randow) ganze und abgezogene Wildschweine für sechs Euro pro Kilogramm angeboten weiterlesen ...
ARD, Donnerstag, 26.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu: Sauerbraten vom Wildschwein weiterlesen ...