Ab sofort schwingt Sebastian Allwardt als neuer Chef der Bar den Cocktail-Shaker und bringt mit seinen sommerlich-leichten Cocktails einen neuen Trend ins FORUM
Das FORUM Café.Bar.Restaurant erweitert sein 45-köpfiges Team um Sebastian Allwardt. Seine Karriere begann der neue Barchef mit einer Ausbildung zum Restaurantfachmann im Columbia Hotel in Griesbach i.R.
Anschließend war er als Commis de Bar im Steigenberger Axelmannstein, Bad Reichenhall und im Maritim Hotel München tätig. Während dieser Zeit gewann Sebastian Allwardt 2005 und 2006 den Münchner Cocktailwettbewerb der Veranstalter Abendzeitung und Maritim Hotel.
Vor seinem Wechsel ins FORUM Café.Bar.Restaurant leitete der gebürtige Münchner seit 2007 die Bar im Novotel München Messe. Der neue Schwung, den der gelernte Restaurantfachmann ins FORUM mitbringt, wird gleich zum Anfang in einer neuen Cocktailkarte sichtbar. Neben den trendigen Martini-Cocktails legt Sebastian Allwardt viel Wert auf sommerlich-leichte Cocktailvarianten. Demgemäß erweiterte er auch die alkoholfreie Cocktailkarte. Beispielsweise wird er die Bar-Gäste mit seiner Eigenkreation „Fit for Fun“ verwöhnen: Joghurt, Mangonektar, Ananassaft, Mandelsirup und Maracujasirup.