So, 21.09. um 14:00 Uhr rtl2
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Mario Kotaska
Folge: 36
Die Gastronomie-Giganten sind zurück: Ralf Zacherl, Mario Kotaska Stefan Marquard und Martin Baudrexel haben eine Mission und die lautet “Kampf den Krisen-Küchen!” Bei ihrem Feldzug für den frischen Wind an deutschen Herden machen sie vor nichts und niemandem halt: Da werden Küchen umgebaut, Rezepte revolutioniert und neue Ideen mit mutigen Mitteln umgesetzt.
Haie, Seepferdchen und Langusten – die Welt der Meeres- und Flussbewohner ist abenteuerlich und spannend. Im Aquarium “Sea Life” in Königswinter können Interessierte die verschiedenen Tiere bestaunen und sich über ihren Lebensraum informieren. Wem bei so vielen lehrreichen Infos der Magen knurrt, kann nicht gerade in kulinarische Tiefen abtauchen. Currywurst, Pommes und Gulasch: Die Speisekarte des Restaurants bewegt sich eher im flachen Gewässer. Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Stefan Marquard müssen wohl für diesen Einsatz ihre Schwimmflossen einpacken. Auf die drei warten einige Untiefen: Kann man an der Organisation der Küche etwas verbessern? Wie sieht es mit der Motivation des Personals aus? Und schließlich muss natürlich noch das Essen verbessert werden: Schaffen es die Kochprofis, die Speisekarte so umzugestalten, dass auch der Restaurantbesuch zum Erlebnis wird?