Fish and Ships – Cardiff Harbour Festival

Statt Fish ’n Chips heißt es Fish and Ships beim diesjährigen Cardiff Harbour Festival, wo vom 28. – 30. August im Hafen und rund um die Cardiff Bay gefeiert wird. Wie es sich für ein Hafenfest gehört sind zahlreiche Schiffe zu bewundern, darunter auch der eine oder andere Großsegler. Und natürlich kommt auch das leibliche Wohl nicht zu kurz, denn überall werden Früchte und Tiere des Meeres zum Verkauf angeboten, sowohl in rohem, als auch zubereitetem Zustand. Und da Cardiff in Großbritannien liegt, wird es kaum jemanden verwundern, dass dort auch etwas seltsam anmutende Veranstaltungen wie etwa die walisischen Meisterschaften im Austernöffnen oder die British Fish Craft Championships stattfinden. Bei letzterem messen sich die Teilnehmer unter anderem in der alten Kunst des Fisch-Filetierens.

www.cardiff-festival.com/

Der Weltmeister im Austernöffnen, der Franzose Marcel Lesoille http://ostreide.rmc.fr/ , schwört auf das CHROMA type 301 Austernmesser: www.kochmesser.de/messer-type-301/p-24-chroma-type301-austernmesser-5-cm.html

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