VOX, Dienstag, 04.08., 19:50 – 20:15 Uhr
Thomas, Britta, Gerd, Sascha und Sonja sind leidenschaftliche Hobbyköche. Nun wartet die Erfüllung eines Traumes auf die fünf: In der VOX-Kochshow ‘Unter Volldampf’ tauschen sie den heimischen Herd gegen die Profiküche eines Spitzenrestaurants.
Unter den strengen Augen des Küchenchef Holger Stromberg haben die Kandidaten nun die einmalige Gelegenheit, ein perfektes Vier-Gänge-Menü für 20 Stammgäste im Restaurant ‘Stromberg’ in Waltrop zuzubereiten.
Jeder der Hobbyköche tritt mit einem eigenen Vier-Gänge-Menü an. Jeden Tag wird er einen Gang zubereiten, denn die Jobs rotieren. Nach diesem Prinzip kocht jeder Kandidat sein Menü durch und spielt jeweils einmal den Oberkellner. Die Gäste des Restaurants essen und bewerten jeden einzelnen Menügang mit einer Punktzahl von eins bis zehn. Jeden Tag wird der beste Gang des Abends bekannt gegeben und prämiert, doch erst am Ende der Woche steht fest, wer der beste Koch der Woche ist und sich über ein Preisgeld von 3.000 Euro freuen darf.
Tag 2:
Thomas/Hauptgericht: Lammlachse mit Walnusskruste in Lagrein Soße mit Rosmarinkartoffeln und Grilltomate
Britta/Maître
Gerd/Zwischengang: Frikadellen mit pikanter Paprikasoße an Basmatireis
Sascha/Vorspeise: In der Feige gebackener Honig-Ziegenkäse im Pancettanest auf Wildkräutersalat
Sonja/Dessert: Horstis Schokoküsse
geschichtetes Pfannekuchentürmchen mit Nuss-Sahne und Orangen
Küchenchef Holger Stromberg arbeitet mit CHROMA type301 Kochmesser