DMAX, Donnerstag, 29.01. um 12:15 Uhr
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
In Ghana
Bestseller-Autor und Küchenchef Anthony Bourdain führt die Brasserie “Les Halles” in New York. Doch Prominenz auf der Gästeliste ist Bourdain nicht genug. Er will die perfekte Mahlzeit und reist auf der Suche nach ausgefallenen Delikatessen rund um den Globus. Bourdain ist auf seiner Afrika-Expedition in Ghana angekommen. Die vielen Ethnien des Landes machen Ghana zu einem kulinarischen Eldorado.
Anthony genießt an der Atlantikküste frisch zubereiteten Fisch, lässt sich in die Geheimnisse des Palmweins einweihen und stöbert dann auf den Märkten, die für jeden Food-Reisenden ein Fest sind.