kuechenchef Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

29. Februar 202014. März 2020

Sous Chef Christopher Kujanski wird Küchenchef im POTS, Berlin

Christopher Kujanski übernimmt die Küche im POTS und Michél Engling zeichnet als Executive Chef für den gesamten Küchenbetrieb des Ritz-Carlton Berlin verantwortlich weiterlesen ...

8. Dezember 201923. September 2020

Vicenzo Broszio ersetzt David Kikillus

David Kikillus verliert die Küchenchefstelle im Berliner Restaurant TheNOname - Sous Chef Vicenzo Broszio übernimmt als neuer Küchenchef weiterlesen ...

28. November 20195. November 2019

Tohru Nakamura

Seit Kurzem ist Tohru Nakamura ist „Koch des Jahres 2020“ - Gault&Millau vergibt prestigeträchtige Auszeichnung an Küchenchef des Werneckhof by Geisel weiterlesen ...

10. Juli 20192. Juli 2019

Stefan Beiter

Se7en Oceans: Stefan Beiter ist neuer Küchenchef in dem Hamburger Toprestaurant an der Binnenalster weiterlesen ...

26. Januar 201915. Januar 2019

Davide Mazzarella ist Küchenchef

Das Rocco Forte Hotel de Rome in Berlin hat einen neuen Küchenchef: Davide Mazzarella (31) zeichnet für das kulinarische Konzept des Fünf-Sterne-Superior-Hotel am Bebelplatz und das hauseigene Restaurant LA BANCA verantwortlich. weiterlesen ...

21. Dezember 201821. Dezember 2018

Marco Kind ist neuer Küchenchef im Restaurant Chasellas

Marco Kind ist neuer Küchenchef im Restaurant Chasellas des Suvretta House St. Moritz weiterlesen ...

20. Dezember 201816. November 2018

Masanori Ito ist Küchenchef des neuen QOMO

Masanori Ito ist Küchenchef des QOMO Restaurant & Bar im Düsseldorfer Rheinturm weiterlesen ...

21. November 201816. Oktober 2018

Moderne Greek Gourmet Cuisine auf Mykonos

Moderne Greek Gourmet Cuisine auf Mykonos: Frische Auberginen, Tomaten und die aromatischsten Kräuter der Insel werden von lokalen Bauern für die Restaurants angebaut, sodass selbst traditionelle Gerichte in ein anspruchsvolles Gourmet-Erlebnis verwandelt werden weiterlesen ...

20. November 201820. November 2018

Heinz Beck erhält 4. Stern – Uliassis erhält 3.Stern

Auf Sizilien wurde Heinz Beck mit Küchenchef Giovanni Solofra mit einem Stern für das "St.George by Heinz Beck" in Taormina, Sizilien ausgezeichnet. weiterlesen ...

30. Oktober 201829. Oktober 2018

Philip Gurkasch

Jung, wild und kreativ: Küchenchef Philip Gurkasch verwöhnt seine Gäste im Fine-Dining-Restaurant REDOX des INFINITY Hotel & Conference Resort Munich in Unterschleißheim mit experimentierfreudiger Kulinarik. Zusammen mit Sous Chef Markus Richter, Tom Pieraks und seinem Team interpretiert er Küchenklassiker neu weiterlesen ...