‘Heute kann man feststellen, dass man sich auf einer anderen Basis befindet als noch vor zehn Jahren. Die politische Situation hat sich verändert. In Deutschland gibt es jetzt mehr Bewusstsein dafür, dass Essen und Trinken ganz massiv eine Frage von Gesundheit und, wenn man sich z. B. das Leben von Kindern anschaut, auch eine Gerechtigkeitsfrage ist. Vor allem sind Essen und Trinken aber eine Frage von Genuss’, sagt Renate Künast, ehemalige Bundesministerin für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft und überzeugte ‘Grüne’. Auch als Privatperson interessiert sich die Politikerin für alles, was mit Essen und Trinken zu tun hat. ‘Mir hat es immer viel Spaß gemacht, nach Neuem zu suchen und daraus etwas zu lernen. Wenn man selber merkt, dass so eine Begeisterung auf fruchtbaren Boden fällt, bekommt das eine regelrechte Sogwirkung.’ Die Fraktionsvorsitzende der Grünen liebt es, Gäste zu bekochen. ‘Ich lade gerne meine Freunde zu uns zum Essen ein, denn ich finde das viel schöner als in einem Restaurant zu sitzen. Zuhause ist das einfach entspannter. Da kann man notfalls auch mal laut klagen, dass man sich überessen hat, mal die Beine hoch legen oder so richtig ordentlich herumkrümeln.’
In ‘alfredissimo!’ bereitet Renate Künast Huhn in grünem Curry zu, Alfred Biolek einen Süßkartoffel-Salat.
ARD, Samstag, 15.12., 13:30 – 14:00 Uhr – alfredissimo!