Mirko Reeh

Mauritius-Köche nehmen deutschen Kollegen auf den Arm

Der Frankfurter Star-Koch Mirko Reeh ist immer für einen Spaß zu haben: Mit seinen Kollegen aus dem Designhotel Long Beach auf Mauritius erfrischte er sich erst einmal ausgiebig im Pool, bevor es ans Kochen ging. Der reisefreudige Hesse ließ sich während eines Urlaubs in dem Fünf-Sterne Resort an der Ostküste der Multi-Kulti-Insel in die kreolische Küche des Indischen Ozeans einführen. Sein Fazit: „Ganz schön scharf – da tut so eine Abkühlung gut!“

Das 2011 eröffnete Long Beach setzt mit fünf Restaurants auf kulinarische Vielfalt und kombiniert die europäische Küche mit kreolischen, indischen und chinesischen Elementen. Das klare Design mit gerade Linien, viel Weiß und einer puristischen Einrichtung bildet einen starken Kontrast zu der legeren Urlaubsatmosphäre am Indischen Ozean. Das Hotel liegt an einem palmengesäumten Sandstrand, der 109 Quadratmeter für jedes der 255 Zimmer garantiert. Ein tropischer Garten, Meeres-Spa und großzügiges Sport-Zentrum mit modernsten Trainingsgeräten, Tennisplätzen, Sportschwimmbecken und eigener Kletterwand lassen keine Langeweile aufkommen.

Sun Resorts Limited ist eine etablierte mauritische Hotelgruppe. Ihre Flaggschiffe sind die beiden 6-Sterne-Resorts Le Touessrok auf Mauritius und Kanuhura auf den Malediven. Zudem besitzt und führt Sun Resorts auf seiner Heimatinsel das neue Long Beach (5 Sterne), das Sugar Beach (5 Sterne) sowie La Pirogue (4+ Sterne). Im Oktober 2012 wird das Ambre Hotel (4 Sterne) seinen Betrieb unter der Sun Resorts Flagge aufnehmen. Hochwertig und modern ausgestattete Zimmer, ein facettenreiches Freizeitprogramm, Service mit Liebe zum Detail sowie ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis sind Eckpunkte der Unternehmensphilosophie. Die Sun Resorts engagieren sich zudem in den Bereichen Soziales, Ökologie und Qualitäts-Management. So erhielt das Le Touessrok als erstes Hotel der Insel die ISO 9001:2008-Zertifizierung. Die Gruppe ist an der Börse von Mauritius notiert.

Weitere Infos unter www.sunresortshotels.com

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