Unsere köstliche Heimat

MDR, Samstag, 26.12., 12:30 – 12:45 Uhr

Wenn sich am 6. Dezember 2009 um 16 Uhr in Leipzig die Pforten des ‘Restaurant des Herzens’ öffnen, hat das Warten der über hundert Hungrigen ein Ende. In den folgenden 32 Tagen werden hier knapp 8.000 Essen an Notleidende ausgegeben. Das Lokal in der ehemaligen Kantine der Leipziger Stadtwerke bietet in diesem Jahr bereits zum 14. Mal täglich ein kostenloses Drei-Gänge-Menü in Restaurant-Atmosphäre an. Sabine Glinkowski, ehemals Köchin bei den Stadtwerken, ist die gute Seele des Ganzen. Sie verwaltet das Spendenaufkommen, organisiert die ABM-Kräfte vom Arbeitsamt und kennt die meisten ihrer Kunden schon seit Jahren persönlich. Und diese Kunden sind wirklich besonders. Der alleinerziehende Vater mit seinen sieben Kindern, der seit vielen Jahren Stammgast im ‘Restaurant des Herzens’ ist, wird ebenso selbstverständlich und zuvorkommend bedient wie das Punkerpärchen vom Hauptbahnhof oder die 75-Jährige, die mit ihrer Rente nicht hinkommt. Alle, die durchs soziale Netz gefallen sind, erfahren hier in der Weihnachtszeit kulinarische und seelische Labsal.

Es gibt über 100 Menschen, die das Restaurant in vielfältiger Weise unterstützen. Ob mit Sach- und Lebensmittelspenden oder durch tatkräftige Hilfe als Kellner oder Tellerwäscher, Sabine Glinkowski hat zahlreiche Unterstützer und Freunde gewonnen. ‘Es gab viele, die in den Jahren zuvor gespendet hatten und jetzt selber anpacken wollen. Das ist eine schöne Verbundenheit mit dem Projekt, die da entsteht’, sagt die 45-Jährige. Auch bei den Bedürftigen ist längst ein Bezug zum Restaurant gewachsen. ‘Für viele ist es zum festen Treffpunkt geworden.’ Aber wie in jedem Jahr ist es auch diesmal keineswegs gewiss, dass die Spenden ausreichen werden. 300 Personen am Tag wollen erstmal verköstigt werden. Und die großen Kinderaugen verraten so viele unerfüllte Wünsche, dass Sabine Glinkowski einiges auf die Beine stellen muss, um ausreichend Spielzeug und Weihnachtsmänner für den Heiligen Abend zu organisieren. Die Reportage ist hautnah dabei, wenn Sabine Glinkowski ihren ‘Kindern’ ein frohes Weihnachtsfest bereitet.

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