HR, Mittwoch, 16.12., 18:50 – 19:15 Uhr
Alle Jahre wieder die gleiche Frage: Was kochen an Weihnachten? Stress beim Einkauf, in der Küche und bei Tisch? ‘service: trends’ erklärt, wie diese Hektik mit einer guten Organisation vermieden werden kann. Viele Vorspeisen, Desserts und Hauptgänge lassen sich nämlich vor dem Fest bequem vorbereiten. Die Tricks dazu verrät ‘service: trends’-Sternekoch Michael Beck. Außerdem erklärt er, wie der Weihnachtsbraten perfekt gelingt und was man tun kann, wenn etwas schief läuft. Der Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück informiert darüber, wie etwa Magenschmerzen und Sodbrennen – falls der Stress zu viel war oder das Essen zu reichhaltig – vermieden werden können.