WACS GLOBAL CHEFS CHALLENGE
Von 6. bis 9. Oktober 2009 ist es soweit: Die Europaausscheidung des
weltweit größten Kochwettbewerbes findet im Rahmen der Gastromesse
HOVENTA statt.
Als Vertreter des Verbands der Köche Österreichs fungieren
Executive Chef Oliver Scheiblauer — Adventure Catering
und Mathias Petri
Das Siegerteam darf sich über die Teilnahme beim Finale in Santiago de
Chile von 24 bis 28. Jänner 2010 freuen. Als Sponsor mit von der
Partie ist natürlich Zipfer Bier – der Themenführer und Vorreiter am
österreichischen Biermarkt.
Wissenswertes
Der Weltbund der Köche – WACS – World Association of Chefs Societies,
darf 8 Millionen Mitglieder auf allen 5 Kontinenten und 78
Mitgliedsländer verzeichnen. Der Verband der Köche Österreichs besteht
seit 1902 und ist Gründungsmitglied des Weltbundes der Köche, welcher
1928 an der Sorbonne in Paris gegründet wurde. Der in dieser Form
weltweit einzigartige Wettbewerb wurde vom damaligen Präsidenten
Feridnand Metz (USA) beim Kongress in New Zealand – März 2006 aus der
Taufe gehoben. Der Vertreter des VKÖ bei der ersten Europaausscheidung
2007 war Executive Chef Hans Peter Fink – damals Hotel Sacher Wien.
Das Weltfinale fand 2008 in Dubai statt. Der erste Global Chef kam aus
den Niederlanden.