900 Gefangene sitzen hinter den Mauern der Justizvollzugsanstalt Werl. Für Koch Rüdiger Schmidt heißt das, täglich 900 mal Frühstück und Abendbrot, 650 Mittagessen plus rund 250 mal Krankenkost bzw. spezielle Verpflegung für Muslime. Bei schlechter Kost kann es auch schon mal Randale geben. Und so achten Schmidt und seine Kollegen, assistiert von Gefangenen, genau darauf, dass sie in ihrer Küche trotz eingeschränkter Möglichkeiten Vernünftiges produzieren. Ohne üppige Portionen der so genannten ‘Sättigungsbeilagen’ wie Kartoffeln oder Nudeln geht es dennoch nicht, wie Ralph Durchleuchter miterlebte. Dr. Josef Bausch, seines Zeichens Werler Anstaltsarzt und bekannt als Darsteller in WDR-‘Tatorten’, aber ist als regelmäßiger Vorkoster der Gefangenenmahlzeiten zufrieden.
So, 31.05. um 19:15 Uhr ARD Eins Festival