Kräuter-Pilz-Seminar im Walhotel Fehrenbach in Hinterzarten-Alpersbach
vom 17.-19.10.2008
17.10.08 18:00 Anreise
Danach Begrüßung und Willkommenstrunk
Hotel- und Restaurantführung
19.00 3- Gang Menü
18.10.08 9.30 Kräuterkunde in der Natur mit Eurotoques-Chefkoch
Josef Fehrenbach
12.00 Mittagessen auf der Wiese (Getränke inclusive)
15.00 Kochseminar mit Josef Fehrenbach
18.30 Gemeinsames 5- Gang Kräutermenü
19.10.08 Nach dem Frühstück entweder Abreise oder
11.30 Führung durch das geistliche Zentrum St. Peter mit
seiner bekannten Barockkirche und der berühmten
Rokkobliothek (ca. 1,5 Std ; Kosten der Führung ca. 6 ?)
( http://www.frsw.de/stpeter-kloster.htm )
Anschließend besteht die Möglichkeit bei einem der zuletzt
ernannten Eurotoqueschefs, Herrn Rombach-Hekele
(Ernennungspate war Herr Fehrenbach) im Gasthof Kreuz
in St. Peter ein Mittagessen einzunehmen
(im Gesamtpreis nicht enthalten)
Leistungen: 2 Übernachtungen mit Frühstück
1 3-Gangmenue
1 5-Gang Kräutermenü
1 Mittagessen auf der Wiese
1 Kräuterseminar durch Chefkoch Josef Fehrenbach
(Getränke auf besondere Rechnung)
Preis Pro Person 250,00 ?
Zzgl. Kurtaxe 1,50 ? pro Tag und pro Person.
Die Teilnehmerzahl ist auf 18 Personen (mit Übernachtung) begrenzt.
Interessenten aus, die ev. keine Übernachtung wünschen können ebenfalls an der Kräuterwanderung, dem Kochseminar und den Menüs teilnehmen (Preis auf Anfrage)
Verbindliche Anmeldung bis spätestens 25.06.2008
Unter mailto:geniesserkreis@bernd-volz.de
Hotel- und Restaurantinfos, Anfahrt unter
Hotel Fehrenbach: http://waldhotel-fehrenbach.de/
Gasthof zum Kreuz: http://www.gasthof-zumkreuz.de/
Auszeichnungen:
Das Waldhotel Fehrenbach mit seinem Gourmetrestaurant "Zur Esche" wird von führenden Restaurant- und Hotelführern empfohlen, u.a.:
Haiku-Liste:
Platz 351 von 2025 Top Restaurants Deutschlands http://www.haiku-liste.de/
Gaultmillau:
1 Kochhut (13 von 20 Punkten) http://de.gaultmillau.com
Feinschmecker:
1,5 Punkte http://www.der-feinschmecker-club.de/
ARAL Schlemmeratlas
2 Löffel http://www.schlemmer-atlas.de/
Varta Tipp
Hotel: 3 Dehoga Sterne
Restaurant: 1 Diamant (Überdurchschnittlich gutes Angebot, freundliche
Atmosphäre
http://www.varta-guide.de/