Herbstzeit – Kürbiszeit

Kochen mit ‚Ghost Rider‘ oder ‚Big Max‘ macht jetzt besonders Spaß – und das sind nur zwei der vielen Kürbis-Sorten, die man im Herbst überall frisch kaufen kann. Seit einigen Jahren erlebt das eigenwillige Gewächs eine Renaissance. Mit etwas Mut und Profitipps wird aus dem nächsten Kürbis eine außergewöhnliche Leckerei.

Welche Sorten besonders gut schmecken und was man mit den Kernen und ihrem Öl anfangen kann, zeigt Sterne-Koch Christian Henze live im Studio.

MDR, Mittwoch, 10.10., 17:55 – 18:15 Uhr

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