Darjeeling, Assam oder Ceylon – die TeaMaster kennen Geschmack, Geruch, Farbe und Herkunft aller Sorten. Jetzt lässt ArabellaStarwood 16 Mitarbeiter verschiedener Hotels und Resorts vom renommierten Teehaus Ronnefeldt ausbilden. Sie werden nach der Weiterbildung in den Hotels jede Frage rund um den Tee beantworten und Gäste professionell beraten. Damit verfügt ArabellaStarwood über mehr Tee-Spezialisten als jede andere Hotelgruppe.
Das neuartige Ausbildungsprogramm umfasst drei wesentliche Teile: Eine Vorbereitung zu Hause, wo die Teilnehmer verschiedene Teesorten verkosten und sich auf das Seminar einstimmen. Es folgt ein zweieinhalbtägiges Seminar zu allen wichtigen Teeanbaugebieten, mit diversen Blindverkostungen, Rollenspielen und Präsentationen sowie einer umfangreichen theoretischen und praktischen Abschlussprüfung zum TeaMaster Silber. Wer diese Prüfung besteht, kann an einem einwöchigen Vor-Ort-Programm im Teeursprungsland Ceylon mit intensiven Workshops und Coachings zur Erlernung der Weitermittlung von Wissen teilnehmen, das mit einer aufwändigen Abschlussprüfung zum TeaMaster Gold abschließt. Danach verfügen die Experten über ein breites Wissen zu Qualität, Zubereitung, Anbaugebiet, Produktionsmethoden und Lagerhaltung. Sie beraten die Gäste, planen und organisieren Tee-Zeremonien und schulen Kollegen und Mitarbeiter.
Voraussetzung für die Teilnahme am Seminar ist ein ausgeprägtes Interesse an Tee, ein eintägiges Tee-Basisseminar sowie eine Führungsposition im Servicebereich. Alle Teilnehmer bewerben sich mit ihrem Lebenslauf und durchlaufen spezielle Bewerberinterviews.
Die anspruchsvolle Weiterbildung wurde vom Teehaus Ronnefeldt entwickelt. Für die ArabellaStarwood-Gruppe wurde ein individueller Kurs durchgeführt. Die ersten Kandidaten begannen im Dezember vergangenen Jahres mit der Ausbildung und werden diese voraussichtlich im Herbst 2007 abschließen. (Anmerkung: Der diesjährige TeaMaster Gold Kurs ist für den September 2007 geplant.)
ArabellaStarwood Hotels & Resorts führt zusätzlich in fast allen Hotels spezielle Angebote rund um den Tee ein, wie beispielsweise extra Wellnesstees im Spa Bereich, besondere Sorten am Frühstücksbuffet oder Afternoon Tea-Zeremonien.
Weltweit gibt es derzeit TeaMaster Silber und Gold in Deutschland, Österreich, der Schweiz, in Dubai, Japan und Singapur.
Weiterführende Informationen zum TeaMaster unter: ronnefeldt.de/html_deutsch/gastro/gastro_tm.html