POLETTOS Kochschule

Ofenkartoffeln sind ein Klassiker der schnellen Küche. Cornelia Poletto macht aus der Knolle eine Delikatesse mit Lachs und Kräutern. Für Co-Moderator Dennis Wilms gibt es eine süße Zwetschgenpizza mit Zimtsahne.

Dabei zeigt sich, dass Kochen und Energiesparen sehr gut zusammengehen: Zunächst garen die Ofenkartoffel, parallel entsteht die Zwetschgenpizza mit Nüssen und Marzipan. Während die süße Pizza im Ofen gebacken wird, bereitet Spitzenköchin Cornelia Poletto aus Lachs, Meerrettich, Gurke und Dill die Kartoffelfüllung zu. Nach 30 Minuten ist beides angerichtet: einfach, schnell und richtig gut – nicht nur für die Ökobilanz.

NDR, Sonntag, 16:30 – 17:00 Uhr (VPS )

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