DMAX, Montag, 01.06. um 11:45 Uhr
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
Die Sterne des Baskenlands
Warum sind fast alle renommierten Köche rund um den Globus männlich? Wo doch weltweit viel häufiger Frauen am Herd stehen! Auch Buchautor Anthony Bourdain hat während seiner Reisen auf diese interessante Frage bisher keine Antwort gefunden. Was aber die Kochkünste seiner Kollegen auf keinen Fall in Abrede stellen soll. Und das gilt ganz besonders für das spanische Baskenland. Selbst verwöhnte Feinschmecker wie Anthony kommen im nördlichen Teil der iberischen Halbinsel kulinarisch voll auf ihre Kosten. In dieser Episode von “Eine Frage des Geschmacks” sind es besonders Food-Guru Luis Irizar und Küchenchef Juan Maria Arzak, zwei “Sterne des Baskenlands”, die Anthony aufs Allerfeinste mit regionalen Delikatessen verwöhnen.