HR, Freitag, 10.04. um 15:55 Uhr
Polettos Kochschule
Italienisch kochen
Thema: Heute: Ostermenü
Auf ihren heutigen Kochschüler, ARD-Talkmaster und Sportschau-Moderator Reinhold Beckmann, freut sich Cornelia Poletto ganz besonders. Für ihn nimmt sich die Sterneköchin gleich eine ganze Stunde Zeit, schließlich geht es um ein richtiges Ostermenü, das sich aber auch nach den Feiertagen noch gut zubereiten lässt. Ganz klassisch wird das Hauptgericht: Lamm – natürlich auf die italienische Art und mit den richtigen Tipps und Tricks einer Sterneköchin. Dazu bereitet Cornelia Poletto eine passende Vorspeise und einen italienischen Nachtisch zu. Zu schwierig darf es allerdings nicht werden, denn Reinhold Beckmann sagt von sich ganz offen: “Meine Stärken liegen woanders; in der Küche bin ich Amateur.”