Restaurant „le cheval blanc“

Restaurant „le cheval blanc“ auf Gut Mydlinghoven in Düsseldorf

Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse der Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab.
Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.

Auf gutes Essen mag in Düsseldorf keiner verzichten, so wenig wie auf die Edelboutiquen links und rechts der Kö. Wer abseits des Trubels in der Innenstadt auf Tradition, feines Ambiente und persönliche Gastlichkeit nicht verzichten möchte, kommt im Restaurant „le cheval blanc“ auf Gut Mydlinghoven sicher auf seine Kosten.

Gut Mydlinghoven galt Jahrzehnte lang als Inbegriff erfolgreicher Pferdezucht. Das ehemalige Gestüt liegt ruhig in einem kleinen Tal des Düsseldorfer Stadtteils Hubbelrath und besticht durch seinen eleganten Rahmen und die stilvolle Architektur. Das Restaurant befindet sich im Gutshaus des hübschen Anwesens, dass neben seinem gastronomischen Angebot auch über großzügige und geschmackvoll gestaltete Suiten verfügt.

Genussreiche Momente garantiert die tadellos zubereitete „Neue deutsche Küche“ von Chef de Cuisine Lutz Leyens. Er und sein Team kochen kreative, überwiegend mediterran interpretierte Gerichte, die dem Zeitgeist entsprechen, wie gegrilltes Kalb mit Waldpilz-Sauté, Trüffeljus, glacierten Fingerkarotten und Lauchstrudel oder Filet vom Hinterwälder Rind mit gebratenen Schlosskartoffeln und beurre blanc.

Die großen Fenster der eleganten Speiseräume ermöglichen einen wunderbaren Ausblick in die Natur. Kompetent und freundlich arbeitet der Service unter der professionellen Leitung von Maitre Markus Dietzschold. Während der warmen Jahreszeit sitzen Sie auf der rosenumrankten Terrasse des von altem Baumbestand umgebenen Herrenhauses. Für größere Gesellschaften stehen mit der kleinen und der großen Reithalle zwei große Veranstaltungsräume für bis zu 150 Personen zur Verfügung.

Geöffnet hat das À la Carte Restaurant täglich außer montags ab 18:00 Uhr, sonn- und feiertags bereits ab 12:00 Uhr. Kaffee und hausgebackener Kuchen wird sonntags ab 14:30 Uhr serviert.

Restaurant „le cheval blanc“
Mydlinghoven 4
40629 Düsseldorf / Hubbelrath
Tel.: 0211/401300
Fax: 0211/4058392
E-Mail: kontakt@gutmydlinghoven.com
Internet: www.gutmydlinghoven.com

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