Iss Dich glücklich!

Schokolade macht glücklich – und dick. Doch bei
Schmuddelwetter und Schneematsch sieht man über Letzteres gern
hinweg. Denn gerade in der dunklen Jahreszeit liefert Schokolade dem
Körper die Glückshormone, die ihm durch den Lichtmangel fehlen.
“Damit der Körper das Glückshormon Serotonin produzieren kann,
braucht er Tageslicht”, erklärt Alexandra Krotz,
Ernährungswissenschaftlerin bei der Techniker Krankenkasse (TK).
“Doch neben Schokolade gibt es einige gesunde Ernährungs-Tricks, wie
man den Winter-Trübsinn vertreiben kann.”

Serotonin ist ein stimmungsaufhellender Botenstoff – die
Schlüsselsubstanz fürs Glücklichsein. Wie hoch der Serotoninspiegel
im Gehirn ist, hängt hauptsächlich davon ab, wie viel Tageslicht der
Mensch aufnimmt. Doch auch bestimmte Nahrungsmittel können ihn
beeinflussen. “Gesunde Glücklichmacher sind zum Beispiel Bananen,
Ananas und Kiwis sowie rohe Paprika und reife Tomaten”, empfiehlt
TK-Expertin Krotz. “Genau wie Fisch enthalten sie die Aminosäure
Tryptophan, den Grundbaustein des Serotonins.” Fisch hat zusätzlich
den Vorteil, dass das enthaltene Jod die Schilddrüsenfunktion
mobilisiert und den Zellstoffwechsel anregt – ein Energieschub für
den Körper.

Besonders wichtig fürs Wohlbefinden ist auch Magnesium: Es hilft
dem vegetativen Nervensystem und ist ein Schutzschild gegen Stress.
Magnesium-Riesen sind vor allem Milch- und Vollkornprodukte sowie
Bananen, Beerenobst und Geflügel. Außerdem kann ein Griff in die
Gewürzkiste glücklich machen. Alexandra Krotz: “Muskat und Chili zum
Beispiel wirken anregend. Chilischoten enthalten den Scharfmacher
Capsaicin, der auf der Zunge brennt und dazu führt, dass im Gehirn
das Glückshormon Endorphin ausgeschüttet wird.”

Auch Sport kann Medizin für die Seele sein und dem Körper
Glückshormone entlocken. Den besten Gute-Laune-Effekt hat
regelmäßiges, moderates Ausdauertraining, das Spaß macht – vielleicht
Walking, Schwimmen oder Skilanglauf.

Weitere Informationen bieten die beiden TK-Broschüren “Ernährung”
und “Bewegung”, die in jeder TK-Geschäftsstelle kostenlos erhältlich
sind und unter www.tk-online.de zum Download bereit stehen.

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