Küchentipps von Christian Henze
Muss es immer Roulade sein? Welche Fleischsorten vom Rind haben einen besonderen Geschmack? Chateaubriand? Filet? Welches Stück eignet sich zum Schmoren, welches zum Kurzbraten? Deftige Gerichte gibt es heute vom ‘Hier ab vier’-Sternekoch mit dem besten vom Rind, serviert mit reichlich Tipps für leckere Saucen und knackiges Gemüse.
: Christian Henze
MDR, Mittwoch, 20.02., 16:00 – 18:00 Uhr, Hier ab vier – Iss was?!: Das beste vom Rind