MICHELIN Hong Kong & Macao 2026
Die 18. Ausgabe des Guide MICHELIN Hong Kong & Macao ist erschienen . Wir haben die kompletten Listen der Sternerestaurants und bib-gourmand
Lieferando Awards 2025 – das beste Dessert-Restaurant ist in Berlin
Infinity Sushi ist Deutschlands bestes Restaurant – Mr. Ice Cream in Berlin gewinnt als bestes Dessert-Restaurant. Die Lieferando Awards 2025 sind vergeben: Zum zweiten Mal in Folge bleibt der Preis für das beste Restaurant Deutschlands in Hamburg.
MICHELIN Malta 2026
Die siebte Ausgabe des MICHELIN Malta bestätigt Malta als eine Gourmet-Destinationen im Mittelmeer. Mit 48 ausgezeichneten Restaurants, darunter sieben bestätigte Sternelokale und ein neues Bib Gourmand, setzt Malta ein Zeichen für eine gewisse Beständigkeit.
Craveiral Farmhouse
Das Craveiral Farmhouse verbindet aktive Landwirtschaft mit viel Gastlichkeit inmitten intakter Natur. Gründer Pedro França Pinto, Anwalt aus Lissabon, hat hier einen Ort geschaffen, der klar regional und nachhaltig ausgerichtet ist.
Bernhard Steinmann im Restaurant FACIL
Im FACIL Berlin hat man, sehr zu meiner Freude, damit nicht übertrieben und so präsentierte die Küchencrew ein grundsätzlich hervorragendes bis in Teilen herausragendes (Jakobsmuschel, Confit von der Ente) Menü.
Guillaume Hardoin übernimmt Küchenleitung im Hilton Mauritius
Guillaume Hardoin ist neuer Küchendirektor des Hilton Mauritius. Der französische Koch verantwortet ab sofort die gesamte kulinarische Ausrichtung des 5-Sterne-Resorts an der Westküste Mauritius‘ und leitet ein 30-köpfiges Küchenteam.
Dürfen Weingläser in die Spülmaschine? Ein Experte klärt auf
Dürfen Weingläser in die Spülmaschine? Während die einen ihre gläsernen Schätze nicht einmal in der Nähe des Geschirrspülers parken würden, stellen die anderen sie kompromisslos hinein. Aber ist das erlaubt?
Kvarner 2026: Europas Kulinarik-Destination des Jahres
Die Ernennung des Kvarner zur Europäischen Kulinarik-Destination 2026 dokumentiert die gastronomische Entwicklung dieser kroatischen Adria-Region
San Diego 2026: Kulinarische Entwicklungen in Südkalifornien
San Diego 2026: Kulinarische Entwicklungen in Südkalifornien. Während die Stadt traditionell für ihre mexikanisch geprägte Street-Food-Kultur bekannt ist, hat sich in den letzten Jahren ein Segment der gehobenen Gastronomie etabliert, das zunehmend internationale Beachtung findet.
Kartoffeln und Diabetes: Neue Studie zeigt, worauf es wirklich ankommt
Kartoffeln und Diabetes: Während Pommes frites das Risiko für Typ-2-Diabetes deutlich erhöhen, sind gekochte oder gebackene Kartoffeln unbedenklich