Sous Vide

Feinschmecker kochen im Vakuum

Design-Diplomanden stellen Arbeiten aus

Die molekulare Gastronomie soll in die heimischen Küchen einziehen. Das stellt sich zumindest Sofie Ajayi vor. Die frisch diplomierte Industrie-Designerin von der Fachhochschule (FH) hat ein „Sous Vide“-Gerät für Zuhause entwickelt.

Lesen Sie den gesamten Artikel im Münchner Merkur:
www.merkur-online.de/nachrichten/vermischtes/hochschule/art301,693448.html?fCMS=d42868957849fc286fa9ec97188ca238


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