In der kommenden Woche begeben sich ttz-Wissenschaftler auf eine
“Botanisch-Kulinarische Reise” im Garten des Gutshofs Boltenhagen
(Mecklenburg-Vorpommern). Veranstalter dieses Genussparcours sind die
Essbaren Landschaften GmbH. Die Gärtnerei beliefert nicht nur die deutsche
Spitzengastronomie mit frischen und ungewöhnlichen Kräutern, sondern wurde
auch für die bundesweite Aktion “Land der Ideen” ausgewählt.
Am 26. Juni
2006 wird der Gutshof Boltenhagen einer von 365 Orten in Deutschland sein,
an dem Ungewöhnliches und Neues, in diesem Fall Kräuter, spannend und
vielseitig präsentiert werden. Das ttz Bremerhaven geht auf dieser
Veranstaltung mit seinem Know-how über Lebensmittelqualität mit gutem
Geschmack voran und präsentiert sich dort neben zahlreichen Köchen und
Produzenten mit Aktionen zum Thema Kochen und Genießen mit Kräutern.
Mitarbeiter des Bremerhavener Forschungsdienstleisters zeigen neueste
Entwicklungen aus der Molekulargastronomie und beantworten Fragen zur
Lebensmittel- und Geschmacksforschung.
Veranstaltungsinfo:
“Botanisch-Kulinarische Reise ins Land der Ideen”
(26. Juni 2006, Gutshof Boltenhagen, Süderholz in Mecklenburg-Vorpommern),
Eintritt: 5 EUR
www.essbare-landschaften.de
www.land-der-ideen.de