POLETTOs Kochschule

Ribollita ist ein italienisches Gericht, das hierzulande eher unbekannt ist. Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie es geht. Ihr Gast ist Fernsehproduzent und Talkmaster Hubertus Meyer-Burckhardt, der bei Cornelia Poletto lernt, wie einfach und lecker Ribollita schmecken kann. Dieser Eintopf ist genau das Richtige für kalte Wintermonate. Er kommt aus der Toskana und schmeckt eigentlich erst richtig gut, wenn man ihn am nächsten Tag nochmal aufwärmt und mit einer Scheibe Weißbrot serviert.

RBB, Samstag, 03.12., 11:30 – 12:00 Uhr (VPS )

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