Neue Sommerabende und Kochevents auf Corviglia
26. Juni bis 10. Oktober 2010
SUNSET-PARTYS, BBQ-ABENDE UND ENGADINE DINNERS
Jeweils Mittwoch- und Samstagabend
Jeder dieser Abende wird auf Corviglia mit Sicherheit ein Erlebnis: Party- und Dinner Time mit Reto Mathis, der kulinarische Sonnenuntergänge auf DEM Berg genauso zu zelebrieren weiss wie heisse Barbecues und raffinierte Engadiner Spezialitäten. Schwelgen Sie mit dem Spitzenkoch – Folkloremusik und spektakuläre Aussichten auf 2’486m.ü.M. inklusive!
z.B. 4-Gang Auswahlmenu „Engadine Dinner“ CHF 85.00 pro Person, exklusiv Getränke.
Fragen Sie nach dem wechselnden Abendprogramm und reservieren Sie unter Tel. +41 81 833 63 55 oder per EMail
info@mathisfood.ch.
KOCHKURS-EVENTS MIT RETO MATHIS
Sa. 24.07. 2010: BBQ- The heat is on!!! – only for men
Hier kommen zur Abwechslung auf 2’486m.ü.M. nur die Männer dran! Denn: „Wo ein Feuer, da ein Mann!“, weiss Reto Mathis. Doch: „Alle wollen grillieren, aber nur die wenigsten wissen wie’s geht.
Dem verschaffen wir Abhilfe“. Die Geniesserinnen daheim wird’s freuen: Für die Herren der Schöpfung dreht sich an diesem Tag auf Corviglia alles ums perfekte Barbecue – von rustikal bis Gourmet.
Technik- und Produkteschulung, Genuss und natürlich jede Menge gute Unterhaltung mit eingeschlossen!
Tageskurs von 9.00 bis ca. 17.00 Uhr: CHF 280.00 pro Person inkl. Bahnfahrt auf Corviglia, Rezeptmappe, Essen
und Getränke – exklusiv Übernachtung. Keine Vorkenntnisse notwendig! Für weitere Infos und Anmeldungen steht Ihnen das Team von Mathis Food Affairs gerne zur Verfügung:
Tel. +41 81 833 63 55 oder per E-Mail info@mathisfood.ch
Sa. 07.08.2010: Mathis’ Engadine Cuisine@it’s Best
Bei dem Gedanken an „Confiertes Saiblingsfilet aus dem Silvaplanersee auf warmem Gemüsesalat“ oder „Stroganoff vom Hirsch an grüner Currysauce und Thymianpolenta“ schlägt Ihr Hobbykochherz höher? – Dann schauen Sie doch mal Reto Mathis über die Schulter, wie er diese und andere raffinierte Engadiner Menüs zaubert. Lernen Sie die Tipps und Tricks des Spitzenkochs kennen und erfahren Sie dabei Wissenswertes über Fische, Fleisch, Käse und Weine aus der Region von erlesenen Oberengadiner Produzenten!
Tageskurs von 9.00 bis ca. 17.00 Uhr: CHF 280.00 pro Person inkl. Bahnfahrt auf Corviglia, Rezeptmappe, Essen und Getränke – exklusiv Übernachtung. Keine Vorkenntnisse notwendig! Für weitere Infos und Anmeldungen steht Ihnen das Team von Mathis Food Affairs gerne zur Verfügung:
Tel. +41 81 833 63 55 oder per E-Mail info@mathisfood.ch
Do. 12. & 19.08. 2010: Wild mit V-Zug im Nationalpark
Die legendären Wildkochkurse, die der Spitzenkoch direkt im Nationalpark zusammen mit V-Zug
durchführt, erfreuen sich grosser Beliebheit. Reto Mathis ist Kenner und begeisterter Benutzer des
Combi-Steam SL. Nach einer 2-stündigen Wanderung durch den Nationalpark, in denen der Bergmensch Mathis Ihnen die Schönheiten seiner Heimat zeigt, dreht sich anschliessend in der Schlossküche alles um die Gourmetwildgerichte des Spitzenkochs, die im V-ZUGer Steamer zubereitet werden!
Für weitere Infos und Anmeldungen steht Ihnen gerne Daniela Hotz bei V-Zug zur Verfügung: Fax 041 767 98 68 oder per E-Mail daniela.hotz@vzug.ch
Sa. 28.08.2010: Kochkurs für Jägersfrauen auf Corviglia
Der goldene Herbst steht bevor. „Wild auf Wild“ – und das in höchster Höhe, auf 2’486m.ü.M. bei Mathis Food Affairs kommt da gerade richtig. An diesem Tag widmet sich Spitzenkoch Reto Mathis speziell der Schulung von Liebhaberinnen ausgefallener Wildspezialitäten. Die Jägersfrauen erwartet köstliches Handwerk unter Gleichgesinnten in der Mathis’ Küche. Genuss und gute Unterhaltung kommen dabei garantiert nicht zu kurz!
Tageskurs von 9.00 bis 17.00 Uhr: pro Person CHF 120.00 inkl. Bahnfahrt auf Corviglia, Rezeptmappe, Essen und Getränke – exklusiv Übernachtung. Keine Vorkenntnisse notwendig! Für weitere Infos und Reservierungen steht Ihnen das Team von Mathis Food Affairs gerne zur Verfügung:
Tel. +41 81 833 63 55 oder per E-Mail info@mathisfood.ch
Datum auf Anfrage: Dessertträume mit Reto Mathis auf Corviglia
Das Dessertbuffet bei Mathis Food Affairs ist für seine köstlich kostbare Vielfalt legendär und weit
über die Grenzen der Schweiz hin bekannt. Erfahren Sie an diesem Tag, welche Leidenschaft, Emotionen, Perfektion und Qualität hinter den süssen Geheimnissen des Spitzenkochs stehen!
Tageskurs von 9.00 bis 17.00 Uhr: pro Person CHF 280.00 inkl. Bahnfahrt auf Corviglia, Rezeptmappe, Essen und Getränke – exklusiv Übernachtung. Keine Vorkenntnisse notwendig! Für weitere Infos und Reservierungen steht Ihnen das Team von Mathis Food Affairs gerne zur Verfügung: Tel. +41 81 833 63 55 oder per E-Mail info@mathisfood.ch
CORVIGLIA SUMMER SPECIALS
Fr. 16. / Sa. 17.07.2010: Alpine Cross Golf-Trophy auf Corviglia
Zusammen mit ebenso leidenschaftlichen wie professionellen Golforganisationspartnern veranstaltet Mathis Food Affairs erstmals den höchst gelegenen Golfevent der Schweiz! Am Freitag und Samstag, 16./17. Juli 2010, wird auf Corviglia, 2’486 m.ü.M., und in St. Moritz die 1. “Alpine Cross Country“ Golf-Trophy stattfinden.
Diesen Golfcourse werden Golfspieler, die das absolut Aussergewöhnliche lieben, nie im offiziellen
Verzeichnis der ASG finden: Eigens dazu wird der „Corviglia-Link“ auf der Hochebene „Plauns dal Lej Alv“ vermessen und ausgesteckt. Zu bewältigen sind 9 Holes über eine Länge von rund 2’500 Meter, auf einer Höhe zwischen 2’400 und 2’530 m.ü.M. Vom Abschlag werden die Fairways „Cross Country“ über herrliche Alpweiden führen! Die Teilnehmer erwartet ein attraktives, hochstehendes Programm – in sportlicher und gesellschaftlicher Hinsicht.
Detailinformationen und das Anmeldeformular sind bei Reto Mathis erhältlich: Tel. +41 81 833 63 55 oder per E-Mail info@mathisfood.ch
Sa. 01.08.2010: 1. August Nationalfeiertags-Brunch auf Corviglia
Ein schönes Ausflugsziel mit herrlichem Alpenpanorama für die ganze Familie: Kleine und grosse
Schweizfans verwöhnt das Team von Mathis Food Affairs am Nationalfeiertag der Eidgenossen mit
einem ultimativ köstlichen 1. August-Brunch. Spezialitäten aus der Region und viele Überraschungen werden diesen Tag zu einem unvergesslichen rot-weissen Erlebnis auf 2’486m.ü.M. machen!
„Mathis’ 1. August-Brunch“ CHF 85.00 für Erwachsene, CHF 55.00 für Kinder. Reservierungen nimmt das Team von Mathis Food Affairs gerne entgegen unter Tel. +41 81 833 63 55 oder per E-Mail info@mathisfood.ch.