Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 18.12. um 09:00 Uhr

Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

In Shanghai

Gigantische Wolkenkratzer, Taoismus und archaische Jagdmethoden – China-Fan Anthony Bourdain begibt sich im Reich der Mitte auf eine Zeitreise. Von den Lichtern der Großstadt und dem pulsierenden Leben in Shanghai überwältigt, macht sich der Bestseller-Autor auf den Weg in die Provinz Yunnan. Die Fischer am Erhai-See, der fast 2000 Meter über dem Meeresspiegel liegt, verzichten dort auf sämtliche moderne Fangmethoden, sondern machen sich seit Jahrhunderten die exzellente Jagdtechnik der Kormorane zunutze, um ihre Beute an Land zu ziehen. Tradition statt Technik – auch auf dem Dach der Welt, in Tibet, lernt der wissbegierige Globetrotter aus New York bei salzigem Yak-Butter-Tee das Ursprüngliche zu schätzen.

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