Die renommierte Wahl der “S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants” hat einen neuen Koordinator für Deutschland. Thomas Ruhl, Herausgeber der Edition Port Culinaire www.port-culinaire.de/ , löst Jörg Leu (Schlemmer Atlas) ab. Als “Academy Chairperson” für Deutschland obliegt ihm die Auswahl der deutschen Juroren, bestehend aus 10 Fachjournalisten, 10 Restaurateuren und 10 Culinary Professionals, die 31. Stimme hat Thomas Ruhl selbst. Satzungsgemäß werden in jedem Jahr 10% der Juroren ausgetauscht.
Insgesamt gibt es weltweit 26 Wahlbezirke, das ergibt in Summe 806 Juroren mit 4030 Stimmen. Die S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Wahl wird von der gleichnamigen Akademie ausgerufen. Die Veröffentlichung der Ergebnisse erfolgt Ende April 2010. Die Rangliste aus 2009 können Sie hier direkt einsehen: www.kochmesser.de/archiv/2009-04/Die-100-besten-Restaurants-der-Welt_26883.html