Norwegische Räucherlachs-Lollies mit eingelegtem Ingwer und Salatgurke
Zutaten für vier Personen:
300g norwegischer Räucherlachs (dickes Rückenstück)
16 Zahnstocher
1 Salatgurke (in feine Streifen geschnitten)
1 Glas feiner eingelegter Ingwer
schwarzer Pfeffer
Sojasauce
Zubereitung:
1.Den norwegischen Räucherlachs in 16 gleich große Würfel schneiden und von allen Seiten mit Pfeffer aus der Mühle würzen.
2.Je einen Streifen Gurke und Ingwer auf einen Zahnstocher spießen und diesen in einen Lachswürfel stecken.
3.Mit Sojasauce servieren.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten