Am Humboldthain, Brandenburg/Havel

Tagesspiegel Restaurantkritker Bernd Matthies macht eine Entdeckung in Brandenburg/Havel:

„Ich war baff über die Mairübchensuppe mit Gemüsetempura, den Saibling auf Radicchio und Chicoree oder den Maibockrücken in italienischem Guanciale-Speck mit Pastinakenstroh und Rhabarber“, schreibt Matthies im Berliner Tagesspiegel.

Lesen Sie den gesamten Artikel im Tagesspiegel:
http://www.tagesspiegel.de/magazin/essen-trinken/;art301,2536863

Plauer Str. 1, Brandenburg/Havel, Tel. 03381/334767, Mi-Sa ab 15, So ab 12 Uhr, www.am-humboldthain.de – Küchenchefin, Magdalena Cupal-Schmidt,

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