Skrei – der edelste Fisch Norwegens
Der Skrei, der ‘Winterkabeljau’, ist der kulinarische Höhepunkt des norwegischen Winters. Die Delikatesse hat seit Jahrhunderten ihren Stammplatz auf norwegischen Festtagstafeln, und langsam erobert sie sich auch in vielen Ländern Europas die Spitzengastronomie.
Kabel1, Donnerstag, 13.03., 17:45 – 18:45 Uhr, Abenteuer Leben – täglich Wissen