OPEN MOUTH Hamburg Food Festival
OPEN MOUTH Hamburg Food Festival: Ein besonderes Highlight ist das Event „Hamburgs Sterne“, in der zehn Sterneköche aus Hamburg gemeinsam ein nachhaltiges Menü kreieren weiterlesen ...
Sebastian Germershausen
Das InterContinental Berlin unter neuer Leitung: Sebastian Germershausen ist der neue General Manager und führt das Luxushotel nach dem Umbau 2023 in eine neue Ära. Eberhard Lange kocht im Hugos* zuverlässig wie immer. Hingehen! weiterlesen ...
Nach 20 Jahren: Achim Schwekendiek verlässt Schloss Münchhausen
Das Schlosshotel Münchhausen und der Küchendirektor Achim Schwekendiek, 57, trennen sich. weiterlesen ...
Rheinhessen präsentiert seine kulinarische Vielfalt
Im Herbst ist es wieder soweit und die beliebte Genussaktion „Rheinhessen genießen“ geht in die nächste Runde. Vom 23. September bis 6. November servieren 24 Top-Gastronomen speziell komponierte Gerichte, in die sie Zutaten von regionalen Erzeugern einbinden, und empfehlen passend dazu rheinhessische Weine. weiterlesen ...
Was macht ein 3D Lebensmitteldrucker?
Was macht ein 3D Lebensmitteldrucker? Eignet sich ein 3D Lebensmitteldrucker für den Einsatz in der Sterneküche? Letztlich ist ein 3D Lebensmitteldrucker ein klassischer Spritzbeutel, modern interpretiert. Dabei gehören Präzision und die nahezu perfekte Wiederholgenauigkeit klar zu den Stärken eines 3D Lebensmitteldruckers. Ein neues Werkzeug für die Sterneküche! weiterlesen ...
Markus Prinz ist der neue Küchenchef im Restaurant Clara, Erfurt
Erfurts „Clara-Restaurant im Kaisersaal“ hat einen neuen Küchenchef: Markus Prinz. Prinz ist Schüler von Reinhard Gerer und Christian Petz weiterlesen ...
SternekochThilo Bischoff verlässt das Haus am See
Sternekoch Thilo Bischoff verlässt das Südufer - Noch bis Ende Oktober können Gäste in „Bischoffs Haus am See“ á la Carte genießen, danach werden nur die gebuchten Veranstaltungen umgesetzt. weiterlesen ...
Die Mythen der Sterneküche – Gedanken zum Michelin 2019
84 Prozent der befragten Gäste in Deutschland waren in ihrem Leben schon einmal in einem vom Guide MICHELIN ausgezeichneten Restaurant. Davon gehen 47 Prozent der Befragten sogar gerne häufig in Sterne-Restaurants essen weiterlesen ...
Aktuelle Foto-Reportagen
Hier eine Übersicht der aktuellen Foto-Reportagen der letzten 2 Monate.
Wie immer haben wir die Fotos auf Facebook eingestellt.
Wir waren fleissig für Sie und haben viel Geld ausgegeben, um gute Küchen zu finden. Es schafft nur 1/4 der besuchten Restaurants auf unsere Seiten!
Oaxen Slip, Stockholm - den hätte man gerne bei sich um die Ecke
Adam / Albin Stockholm - tolles Restaurant in Stockholm
Bjorn Frantzen - Flying Elk, Stockholm - gute Saucen, günstig aber sonst ...
Paradiso, weiterlesen ...
Sterneküche bei Belmond
Sterneküche bei Belmond: Erster Michelin-Stern für "Oro" im Belmond Hotel Cipriani - Küchenchef ist Davide Bisetto, der im "Oro" das Motto "Casual Dining auf Sterne-Niveau" umsetzt. Es ist das dritte Sterne-Restaurant in der Belmond Kollektion weiterlesen ...