Hans-Peter Wodarz und Christan Lohse

Hans-Peter Wodarz und Christan Lohse haben den Finger am Abzug: PALAZZO unterstützt die Neuauflage des Berliner Kellnerderbys.
Gourmettheater stiftet Preise für die Sieger und die PALAZZO-Gastgeber
Christian Lohse und Hans-Peter Wodarz geben den Startschuss.

Der Kurfürstendamm feiert seinen 125. Geburtstag und eine Tradition, die mehr als 50 Jahre in Vergessenheit geraten war, erwacht zu neuem Leben: Am 5. Juni 2011 um 12:00 Uhr findet erstmalig wieder das Berliner Kellnerderby statt. Den Startschuss zu dem gastronomischen Spektakel geben die erfolgreichen Berliner PALAZZO-Gastgeber Christian Lohse und Hans-Peter Wodarz. Die Beiden freuen sich, dieses einmalige Event, bei dem sich Gastronomen, Köche und Servicemitarbeiter im Wettstreit um Geschick, Schnelligkeit und Disziplin messen, als Schirmherren zu begleiten. PALAZZO stiftet für die 1. Preisträger aller Disziplinen Karten für die Saison 2011/12 in Berlin und lädt die Gewinner ein, einen unvergesslichen Abend im Spiegelpalast am Humboldthafen zu erleben.

„Das ist doch wunderbar spannend und ein bestimmt sehr unterhaltsamer Wettkampf! In der Gastronomie zählen die Komponenten Schnelligkeit, Geschick, Aufmerksamkeit und Professionalität zu den wichtigsten Eigenschaften – besonders im Servicebereich. Vor allem in der gehobenen Gastronomie wird penibel darauf geachtet, dass selbst im größten Stress nichts verrutscht und verkleckert“, sagt der 2-Sterne-Cuisinier Christian Lohse.
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Hans-Peter Wodarz, erfolgreicher Erlebnisgastronom, pflichtet seinem PALAZZO-Kollegen bei: „Ja, es ist auch immer wieder erstaunlich und bewundernswert wie perfekt die Service- und Köchebrigade in unserem
PALAZZO-Spiegelpalast arbeitet. Schnelligkeit und Perfektion sind dabei sehr wichtig, wenn ca. 360 Personen gleichzeitig das Menü kredenzt werden muss.“

Folgende Disziplinen stehen für die besten Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte sowie Brauereifachkräfte der Berliner Gastronomie und Hotellerie zur Auswahl:

Kellner mit Tablett im Laufschritt
Wettkampf der Köche mit Suppentassen
Bierfahrer wetteifern mit Bierkästen
Servierfräulein laufen mit Kaffeetabletts
Pagen eilen mit Koffern zum Ziel
Barkeeper mixen beim Laufen Cocktails

Termin: 5. Juni 2011 ab 12:00 Uhr
Ort: Neues Kranzler Eck, Kurfürstendamm 22, 10719 Berlin

Weitere Informationen & Anmeldung zum DEHOGA KELLNERLAUF-CUP 2011: www.kellnerderby.de/

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