Gefördert von Champagne Laurent-Perrier, führt das von Wolf von Hornstein entwickelte Ranking die Küchen- und Restaurantbewertungen aus den renommiertesten Guides zusammen. Damit bietet sich für den Leser ein objektiver Überblick über die 250 besten Restaurants in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol. Darüber hinaus wurden auch wiederum die 50 führenden Hotels in Deutschland nach ähnlichem Muster ermittelt.
Wohlfahrt und Thieltges teilen sich Platz 1, Wissler auf Platz 3, gefolgt von Sven Elverfeld und Klaus Erfort. Nils Henkel auf Platz 7, Platz 8 Christian Bau. Danach kommen Winkler und Lumpp. Platz 10 Hans Haas
Laden Sie sich die Hornsteinliste runter:
www.hornsteinranking.de/hl/_public/startDownload.php?file=Hornsteinranking_2010.pdf
Eine ähnliche Liste ist die HAIKU Liste: www.haiku-liste.de