Axel-Bohl-Preis

Axel-Bohl-Preis

Angesprochen werden sollen alle Nachwuchskräfte, die sich professionell mit
der Gemeinschaftsverpflegung beschäftigen. Gefragt sind neue und originelle
Lösungsansätze, -modelle und Ideen, die geeignet sind, der Branche positive
Impulse zu verleihen

Das Deutsche Institut für Gemeinschaftsverpflegung e.V. (DIG) möchte den
Wissenstransfer zwischen Hochschulen und der GV-Branche stärker fördern. „Es
geht uns primär um die Möglichkeit, wichtige Arbeiten, Inhalte und
Erkenntnisse für unsere Branche transparent und zugänglich zu machen”, so
DIG-Präsident Martin Straubinger. Deshalb hätten sich die über 80 Mitglieder
des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsverpflegung e.V. entschieden, zum
vierten Mal den Axel-Bohl-Preis auszuschreiben. Doch mindestens ebenso
wichtig ist den Initiatoren und Juroren des Branchen-Preises, größeres
Interesse an einer spannenden Branche zu wecken.

Angesprochen werden sollen alle Nachwuchskräfte, die sich professionell mit
der Gemeinschaftsverpflegung beschäftigen. Gefragt sind neue und originelle
Lösungsansätze, -modelle und Ideen, die geeignet sind, der Branche positive
Impulse zu verleihen. Alle Arbeiten sind willkommen – egal, ob es sich um
hygienische, technologische, ernährungswissenschaftliche oder ökonomische
Ansätze handelt.
Neben den genannten Themenbereichen kann sich jede eingereichte Arbeit aber
auch auf das konkrete Thema 2010 beziehen: „Informieren, Präsentieren &
Probieren – frische Ideen für unsere Gäste”.

Jeder Mitmacher hat also zwei Möglichkeiten der Teilnahme: Die Arbeiten
können aus der betrieblichen Praxis stammen oder im Rahmen einer Projekt-
oder Diplomarbeit entstanden sein. Wichtig ist der Bezug zur
Gemeinschaftsverpflegung.
Mitmachen kann jeder, Einzelpersonen der Branche, Studierende wie
Absolventen von Fach- und Hochschulen, aber auch Teams mit bis zu drei
Mitgliedern aus den genannten Bereichen. Einsendeschluss ist der 2. November
2009.

Es werden bis zu drei Preisträger ausgezeichnet. Die Preise sind wie folgt
dotiert: 1.500 € (1. Preis), 1.000 € (2. Preis), 500 € (3. Preis). Außerdem
werden die Preisträger zum WinterWorkshop des Instituts vom 24. bis 26.
Januar 2010 in Berlin (Fachtagung, Abendveranstaltungen, Übernahme der
Reise- und Übernachtungskosten) eingeladen. Die Preisverleihung findet am
25. Januar 2010 im Rahmen einer festlichen Abendveranstaltung statt.

Die Ausschreibungsunterlagen können ab sofort angefordert werden:
per Fax 069.7595-1507 oder e-mail dig@dfv.de

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