Kunst-Wein-Küche
Das Bild zum Wein
Spitzenwinzer Gert Aldinger, Fellbach und die Waiblinger Malerin Heide Jelden präsentieren am Freitag 11. September den Schassberger Editionswein 2008. Die Geschwister Ulrike und Ernst Karl Schassberger wollen mit dieser Edition in jedem Jahr die Region präsentieren – die Menschen – die Produkte – die Gastfreundschaft. Sternekoch Ernst Karl Schassbergers Menü zum Wein und Bild: Hummersalat, Atlantik Steinbutt, zweierlei vom Rind, Törtchen von der Pflaume, dazu auserlesene Weine von Gert Aldinger, wobei der Editionswein 2008 Lemberger** zum Hauptgang serviert wird. Das Bild “Weinherbst” kann an diesem Abend im Restaurant Ernst-Karl besichtigt werden und wird von der Künstlerin wie folgt beschrieben: ein sonniger Herbsttag – Licht fällt durch die Blätter. Der Weinberg leuchtet in Rot. Trauben hängen tiefblau und prall am Stock. Der Rebstock – knorrig und betagt – hat sein Bestes gegeben. Die Lese kann beginnen. Der Lemberger** wuchs zu gleichen Teilen im Stettener Mönchberg wie im Hanweiler Berg. Er besticht durch seinen ausgeprägten Duft nach Kirschen und dunklen Brombeeren. Die Würze im Geschmack verleiht ihm der Ausbau im Barriquefass. Gert Aldinger empfiehlt eine Trinktemperatur von 16-18 Grad. Er wurde in einer limitierten Auflage von 500 Flaschen abgefüllt.
Anmeldung und Information zu diesem außergewöhnlichen Abend:
Romantikhotel Schassberger Ebnisee
Tel. 07184-2920, 73667 Ebnisee, info@schassberger.de , www.schassberger.de