Von Eisfischern und Gemüsebauern

3SAT, Mittwoch, 15.07. um 17:05 Uhr 3sat

Grönland – Von Eisfischern und Gemüsebauern

Zur traditionellen Mahlzeit der Grönländer gehören rohes Robbenfleisch und Walhaut mit Speck. Doch die Küche der arktischen Insel ist im Wandel: Im Süden Grönlands wachsen aufgrund der Erderwärmung Kartoffeln, Gurken und Rhabarber. – Film über die Küche Grönlands.

Zur traditionellen Mahlzeit der Grönländer gehören rohes Robbenfleisch und Walhaut mit Speck. Doch die Küche der arktischen Insel ist im Wandel: Im Süden Grönlands wachsen aufgrund der Erderwärmung Kartoffeln, Gurken und Rhabarber. Der Film von Norbert Wank stellt die Küche Grönlands vor.

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