Jamies Garten hat zur kalten Jahreszeit natürlich nicht soviel zu bieten wie in den üppigen Sommermonaten. Doch auch im tiefsten Winter entdeckt Jamie in der einst grünen Oase noch frisches Gemüse.
Es ist immer noch Winter und Jamie erntet, was noch übrig ist im Garten. Das ist bei den kalten Temperaturen natürlich nicht allzu viel. Doch etwas Porree findet er eigentlich immer. Sein Gärtner Brian ist ebenfalls zur Stelle und erzählt Wissenswertes über den wunderbaren Lauch. Nachdem Jamie geerntet hat, zaubert er selbst gemachte “Pappardelle mit langsam geschmortem Porree”. Dazu bereitet er ein Pangrattato, das darüber gestreut wird. Das zweite Gericht des Tages ist Jamies berühmter “Ziehharmonika-Kalmar mit gegrilltem Porree”. Zum Abschluss gibt er noch einige wichtige Hinweise, wie man Porree am besten überwintern lässt. Jamie Oliver hat in den letzten Jahren jungen Arbeitslosen eine solide Ausbildung in “Jamie’s Kitchen” verschafft und mit großem Engagement gegen Junk Food an britischen Schulen gekämpft. Jetzt geht er zurück zu seinen Wurzeln – auch in einem ganz wörtlichen Sinne. In seiner neuen Serie “Jamie At Home” widmet sich Jamie Oliver nicht nur seiner Leidenschaft für das Kochen von leckeren Gerichten aus frischen Zutaten. Er hat den Garten seines Hauses in Essex in ein grünes Paradies verwandelt und zeigt, wie einfach jeder selber Gemüse anbauen kann.
So, 03.05. um 14:00 Uhr rtl2