VOX, Montag, 09.03., 19:50 – 20:15 Uhr
Martina, Arndt, Matthias, Fabian und Anna sind leidenschaftliche Hobbyköche. Nun wartet die Erfüllung eines Traumes auf die fünf: In der VOX-Kochshow ‘Unter Volldampf’ tauschen sie den heimischen Herd gegen die Profiküche eines Spitzenrestaurants. Unter den strengen Augen des Küchenchefs haben die Kandidaten nun die einmalige Gelegenheit, ein perfektes Vier-Gänge-Menü für 20 Stammgäste im Restaurant ‘Eggers’ in Sprockhövel zuzubereiten.
Jeder der Hobbyköche tritt mit einem eigenen Vier-Gänge-Menü an – Vorspeise, Zwischengang, Hauptgericht und Dessert. Jeden Tag wird er einen Gang zubereiten, denn die Jobs rotieren. Nach diesem Prinzip kocht jeder Kandidat in fünf Tagen sein Menü durch und spielt jeweils einmal den Oberkellner. Die Gäste des Restaurants essen und bewerten jeden einzelnen Menügang mit einer Punktzahl von eins bis zehn. Jeden Tag wird der beste Gang des Abends bekannt gegeben und prämiert, doch erst am Ende der Woche steht fest, wer der beste Koch der Woche ist und sich über ein Preisgeld von 3.000 Euro freuen darf.
Tag 1:
Martina/Vorspeise: Spinat-Bärlauchsuppe mit Lammfilet im Salbei-Speckmantel
Arndt/Zwischengang: Geschmorte Kalbsbäckchen mit Gemüsereis und Zwiebelmarmelade
Matthias/Maître
Fabian/Hauptgericht: Getrüffelte Tranchen vom Wildlachs an hausgemachten Bandnudeln, Babyspargel, Patisson und Safransoße
Ann Katrin ‘Anna’/Dessert: Marsala Zabaione an Schokotraum mit Himbeeren und Karamell