Kulinarische Genüsse über den Wolken verspricht das Park Hyatt Schanghai seinen Gästen: In rund 450 Metern Höhe bietet das neu eröffnete Luxushotel mit dem 100 Century Avenue den höchstgelegenen Restaurantkomplex der Welt. Damit ist das Park Hyatt Schanghai – seines Zeichens das höchste Hotel weltweit – in jeder Hinsicht ein Superlativ.
100 Century Avenue erstreckt sich über die Stockwerke 91 bis 93 des „Shanghai World Financial Centre”. Interpretiert und umgesetzt wurde das Raumkonzept durch den mehrfach ausgezeichneten New Yorker Designer Tony Chi, der für die Inneneinrichtung des gesamten Hotels verantwortlich zeichnet. Mit Alabaster-Mosaikböden, gigantischen, von Wolken inspirierten Wandbildern sowie anspruchsvollen Kunstinstallationen setzt der 2.870 Quadratmeter große Restaurantkomplex neue gastronomische Maßstäbe in der chinesischen Metropole.
Auf der 91. Etage verwöhnt das höchste Restaurant der Welt in mehreren Showküchen bis zu 300 Gäste mit feinster westlicher, chinesischer und japanischer Küche. Zu allen Gerichten serviert Meister-Sommelier Jean-Marc Nolant den passenden Wein aus einem exklusiven Sortiment von 4000 Flaschen aus 750 Posten. Ein Stockwerk höher lädt ein großzügiger Lounge-Bereich zur abendlichen Entspannung ein. Hier befinden sich eine elegante Bar mit Live-Jazz-Unterhaltung und eine opulente Lounge im typischen Schanghai-Stil. In der Bar kommen neben Jazzenthusiasten auch Kunstinteressierte auf ihre Kosten: Die außergewöhnliche Rauminstallation „Daily Fragments” des chinesischen Keramik-Künstlers Liu Jianhua ist hier an der Decke zu bewundern. Den krönenden Abschluss von 100 Century Avenue bildet schließlich die „Sky Residence” auf der 93sten Etage. Dieser mit moderner Tagungstechnik ausgestattete Veranstaltungsbereich ist einer Berghütte im nordischen-Stil nachempfunden. Er bietet bis zu 250 Personen Platz und eignet sich für elegante Galadiners und Cocktailempfänge ebenso wie für Konferenzen oder Tagungen.
Das Park Hyatt Schanghai befindet sich auf den Etagen 79 bis 93 des „Shanghai World Financial Centre” im Herzen des Geschäftsbezirks Lujiazui in Pudong. Der nach ökologischen Maßstäben erbaute Wolkenkratzer ist 492 Meter und 101 Stockwerke hoch und wurde von dem bekannten japanischen Bauunternehmen Mori Building entwickelt, das bereits den Roppongi Hill-Komplex in Tokio gestaltete.
In ganz China betreibt Hyatt derzeit insgesamt 12 Hotels: das Park Hyatt Peking, das Park Hyatt Schanghai, das Grand Hyatt Peking, das Grand Hyatt Guangzhou, das Grand Hyatt Hongkong, das Grand Hyatt Schanghai, das Hyatt Regency Dongguan, das Hyatt Regency Hangzhou, das Hyatt Regency Tianjin, das Hyatt Regency Jing Jin City Resort & Spa, das Hyatt Regency Xian und das das Hyatt on the Bund in Schanghai. Das Grand Hyatt Taipei ergänzt das Angebot von Hyatt im Reich der Mitte, für das weitere 14 Hotels zur Zeit in Planung sind.